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追求更美好的生活【草原上的牛奶蜕变】牛奶皮、牛奶豆腐、奶酪、奶油……牛奶经过牧民吴运达来和金荣的特别制作,可以变成十六种乳制品。金荣在制作奶制品时说:“三斤牛奶可以做一片奶皮,十斤牛奶可以做一片奶豆腐。”金荣和他的家人是苏木布林加查、茂都、乌兰、兴安盟的牧民。近年来,他们依托美丽的草原风光和日益完善的基础设施,发展草原田园音乐,制作传统乳制品,吸引了大量游客前来度假,增加了家庭收入,同时也将饮食文化引入了内蒙古。(光明日报全媒体记者张译文、高平、陈惠娟、任欢)

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